太仓糟油始创于清乾嘉年间，开酱园、酿酒的商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油。清袁牧《随园食单》记载：“糟油出太仓，愈陈愈佳。”《太仓州志》说：“色味俱胜，他邑所无。”
清朝嘉庆年间（大约在1812年前后），在江苏太仓县有一个叫李梧江的商人。他经营着几个酿造作坊，买卖做得很大。李梧江不但在做
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