爱新觉罗·胤祺，雍正帝胤禛即位后，为避名讳，除自己外，其他皇兄弟都避讳“胤”字而改为“允”字排行，因此又作"允祺"。清圣祖康熙帝第五子，雍正帝异母弟，康熙十八年己未十二月初四日（1680年1月5日）申时生，宜嫔郭络罗氏（即宜妃）。胤祺幼时养于皇贵妃（即孝懿仁皇后）佟佳氏和仁宪皇太后（即孝惠章皇后）博尔济吉特氏宫内。9岁尚未读过汉文。胤祺心气平和性情善良，给人以“心性甚善，为人淳厚”的印象。
康熙三十五年（1696年），率领正黄旗大营随康熙出征葛尔丹；康熙三十六年闰三月十五日（1697年5月5日），胤祺正式迎娶嫡福晋（前已有侧福晋）。
康熙三十七年（1698年）三月，胤祺同胤禛、胤祐、胤禩被封“多罗贝勒”。
康熙四十七年（1708年）秋冬康熙帝病时，胤祺同胤祉、胤禛陪侍床边。
康熙四十八年（1709年）三月，复立太子胤礽同时胤祺、胤祉、胤禛被封赐亲王；同年十月二十一日（1709年11月22日）正式册封“和硕恒亲王”，康熙五十一年（1712年），再度废太子的“讬合齐父子贪赃不法案”中，胤祺、胤祉、胤禛、胤祐都起到重要作用，各得赐银5000两，子弘昇为世子。
此后，胤祺在热河避暑山庄之南小上岗得赐府邸一座，后人称“老五爷府”。
康熙五十六年（1717年），太后病重，胤祺劝慰康熙“臣自幼蒙皇太后祖母养育。皇父圣体违和，一应事物臣可料理。”康熙：“我在，尔何可代理耶！朕务期躬尽典礼耳。”
康熙五十七年（1718年），胤祺奉命与内大臣马尔塞往奠故大学士李光地茶酒，并带去赐银千两。
七月，镇国公吞珠病故，上命赐鞍马、散马各2，白银2000两。遣胤祺送往。
康熙五十八年十二月初六日（1720年1月15日）。孝惠章皇后博尔济吉特氏两周年忌。由胤祺、胤禛、胤礼至奉先殿恭代行礼。
十二月初十日（1720年1月19日），康熙帝命胤祺、胤祹前往迎作战阵亡的湖广总督、西安将军额伦特灵柩回京。
雍正二年（1724年）清明，胤祺奉命往清东陵的孝东陵致祭。
雍正四年（1726年）五月，雍正令胤祉、胤祺为已获罪的胤禟改名。
雍正十年闰五月十九日（1732年7月10日）丑刻故。谥曰“温”。雍正十二年（1734年）立碑勒铭，称其“秉性和平”，持躬谦谨，颇具乐善之风。葬于蓟州的贾家山。
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