穆泰,本名石洛,高祖赐的名字。因是功臣穆崇的子孙,娶章武公主,拜为驸马都尉,掌管羽猎四曹事务,赐爵位冯翊侯。升任殿中尚书,加授散骑常侍、安西将军。进爵为公。出京任镇南将军、洛州刺史,依例降为侯。不久,征召为右光禄大夫、尚书右仆射。又出任使持节、镇北将军、定州刺史,改封为冯翊县开国侯,食邑五百户。升为征北将军。
当初,文明太后幽禁高祖与别室,将要谋划废黜。穆泰恳切劝谏才作罢。高祖感激,锡以山河,恩宠隆至极。穆泰自称病了很长时间,请为恒州,于是转陆睿为定州,让穆泰代替他。陆睿不愿意迁都,他还没来得及出发而穆泰已到,于是暗中煽动诱惑,图为反叛。于是与散以及安乐侯元隆,抚冥镇将、鲁郡侯元业,骁骑将军元超,阳平侯贺头,射声校尉元乐平,前彭镇将元拔,取代郡太守元珍,镇北将军、乐陵王元思誉等人谋划推举朔州刺史阳平王元颐为主。元颐不同意,但假装同意以保平安,秘密上奏这件事。高祖于是派遣任城王元澄率领并州和肆州的军队去讨伐。元澄先派遣治书侍御史李焕单人车攻入,在对方没有料到的时机发动进攻,穆泰等人惊慌,想不出办法。李焕开导作乱的人,示以祸福,于是凶恶的叛党离心离德,没有人再服从反叛。穆泰自度会失败,于是率领部下几百人攻打李焕的郭城的门,希望能取胜。没有成功,单人匹马跑出城西,被人捉住送到。元澄不久也到,追究党羽。高祖前往代郡,亲自接见罪人,问他们谋反的情况,穆泰等人被杀。