勇猛善射
达奚震年轻时十分勇猛，善于骑马射箭，跑起来能追上奔马，体力超过一般人。宇文泰曾经在渭水北岸打猎，当时有只兔子从宇文泰面前跑过，达奚震和各将领竞相射箭，突然达奚震骑的马仆倒，使他掉了下来，但他并没有摔倒，接着就边跑边射，一箭射中兔子。他回头看见马刚起来，就回身跳上马背。宇文泰高兴地说：“不是这样的父亲，就不会生出这样的儿子！”于是就赐给达奚震的父亲达奚武各色绸缎一百段。
加官进爵
西魏大统十六年（550年），达奚震被封为昌邑县公（《北史》作魏昌县公），食邑一千户。后来多次升迁至抚军将军、银青光禄大夫、通直散骑常侍、车骑大将军、仪同三司、散骑常侍。
北周明帝初年（557年），授任仪同、司右中大夫，加授骠骑大将军、开府仪同三司，后改封普宁县公。
武成初年（559年），达奚震被进封为广平郡公，授任华州刺史。达奚震虽然生自富贵人家，年轻时练习武艺，然而能引导民众教化百姓，很有治国的方略。任职期满返回朝廷，为百姓所留恋。
东征北齐
保定四年（564年），北周大军东征北齐，各将领都败逃撤退，达奚震和齐军交战，惟独他的军队最终能保全。
天和元年（566年），达奚震升任为大将军，率领兵众征讨并大败稽胡。
天和六年（571年），达奚震被授任为柱国。
天和七年（572年），达奚震袭封父亲郑国公的爵位，出任金州总管、十一州九防诸军事、金州刺史。
建德四年（575年），达奚震跟随北周武帝宇文邕东征北齐，担任前三军总管。
建德五年（576年），达奚震又跟从东征北齐，率领步兵、骑兵一万人把守统军川，攻下义宁、乌苏两镇，打败了并州的齐军。达奚震官位提升为上柱国。接着达奚震又平定邺地，朝廷赐给他妾两人、歌舞伎一班以及珍贵的玩赏物等，授任他为大宗伯。达奚震的父亲达奚武曾经担任过此职务，因此被当时的舆论所称誉。
去世
宣政元年（578年），达奚震出任原州总管、三州二镇诸军事、原州刺史。不久被免职回家。隋朝开皇初年（581年），达奚震在家中去世。
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