玉米原产于美洲的墨西哥，随着航海业的发展，玉米种子开始在世界各地传播开来。
玉米别名玉蜀黍、棒子、包谷、藩麦、珍珠米、薏米包、玉膏粱、红须麦等等等。
闽南人叫它番麦，广东人称为粟米，东北人唤作苞米，潮州话称薏米仁等等。
公元1511年，即大明正德六年，哥伦布最早将玉米带
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