每天的早餐吃油条喝豆浆，简直是黄金搭档。殊不知，生活中司空见惯的油条，还与历史大事件紧密相连。
清代的掌故汇编《清稗类钞》有一则饮食类词条，即“油灼桧”：
“油灼桧，点心也，或以为肴之馔附属品。长可一尺，捶面使薄，以两条绞之为一，如绳，以油灼之。其初则肖人形，上二手，下二足，略如乂字。盖宋人恶秦桧之误国，故象形以诛之也。”
“油灼桧”即油炸桧，也就是现在我们说的油条。作者在此指出，油条最早出现于900年前的杭州(当时名为临安)，是百姓为表达对秦桧之恨而发
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