“茶百戏”属于“斗茶”活动中的重要比赛环节，“斗茶”活动始于唐朝，兴于宋代，相信喜欢喝茶的朋友对于“斗茶”这一说法并不陌生。虽说“斗茶”活动现代生活中已不多见，但足以见得“茶百戏”悠久的历史和厚重的文化底蕴。
说到“茶百戏”，笔者莫名地就会想到“皮影戏”，当然，“茶百戏”和“皮影戏”并没有太大的关系。所谓的茶百戏，就是仅利用茶和水，使得茶汤纹脉形成文字和图案的古茶艺。
茶百戏又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏。发展到现代，茶百戏能使得茶汤中的图案显现、消失，如此反复变幻多次。
有关茶百戏的来历有
案中冤案（董荫孤）
八洞天（笔练阁主人）
八段锦（佚名）
白牡丹（翁山柱砥）
百花野史（一笑主人）
北里志（孙棨）
北梦琐言（孙光宪）
禅真逸史（方汝浩）
常言道（落魄道人）
朝野佥载（张鷟）
三国演义（罗贯中 ）
西游记（吴承恩）
水浒传（施耐庵）
红楼梦（曹雪芹）
聊斋志异（蒲松龄）
警世通言（冯梦龙）
醒世恒言（冯梦龙）
喻世明言（冯梦龙）
初刻拍案惊奇（凌濛初）
二刻拍案惊奇（凌濛初）
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凤凰亭传说
曹操初入仕：五色棒打权贵
陈留起兵：十八路诸侯讨董
民間傳說之--白蛇傳（白素貞）
人要虚心一点 （打一字）
买盐用了1元 （打一西晋人名）
左顾右盼话温存 （探骊格）
约会地点尚未明 （打七言唐诗）
陕西人十分好 （打一字）
唧唧喳喳爱唱歌，屋檐树上垒窝窝，偷吃五谷是缺点，好在见虫它也啄 （打一动物）
弋获 （打《醉翁亭记》一句）
田间耕作 （打一学科名）
每攀登一步，都作一次小结。 （打一植物）
夕阳西下 （打一地名）
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