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董糖的故事 名厨董小宛为丈夫冒辟疆发明出董糖

作者:桂婷

董糖的故事 名厨董小宛为丈夫冒辟疆发明出董糖

著名烹饪理论专家陶文台教授在《中国烹饪史》一书中称“董小宛为很有造诣的女厨师”;1998年储文良先生撰写的《中国古代十八名厨》,其中就有董小婉;《中华网——中国旅游》曾列出“中国古代十大名厨”,董小婉名列第八。由此可见,董小婉在中国食品工艺、技艺史上写下了光辉的一页。由“名妓”

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