开封最出名的小吃是灌汤包子：将大骨或肉皮长时间炖煮，撇去浮沫，滤净油腻，熬出胶原蛋白，熬成一锅满是胶原的浓汤，待温度下降，浓汤凝结，变成半透明的皮冻（宋朝称之为“水晶脍”）。把皮冻切成小块，与肉馅儿一起包成薄皮大馅的包子，放在铺满松针或荷叶的小笼屉里蒸熟。这时候，皮冻彻底化开，在小笼包里出不去，将包子撑得鼓鼓的，轻轻
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一个国家两营兵，白色军装红帐篷，若要出口它不管，进口两军战不停。 （打一人体器官）
不难分解锦（打一昆虫）
除夕守岁 （打一成语）
吴公偶遇两头蛇 （打二字中药名）
四方争先垂钓钩 （打一字）
一而再，东南燃战火，求一帅，挥戈灭火还。 （打一称谓）
三点就到厂里了 （打一字）
养儿方能称老子 （打二字食物）
十个加十个，仍旧是十个，.十个减十个，还是剩十个。 （打一物）
左手五个，右手五个。拿去十个，还剩十个。 （打一物）
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