如今开始重新崇尚清淡饮食,宋人以橙泥、梅卤为蟹增味的做法,或可予以重拾
生吃螃蟹想来应该是久已有之的习惯,不过,宋以前的文献中很少出现相关线索。宋人则以各种形式记录下吃生螃蟹的乐趣,显示那个时代社会各阶层都热衷于这一品蟹之法。
据宋人高似孙《蟹略》介绍,当时把生吃的螃蟹叫做“
好逑传(佚名)
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归莲梦(佚名)
狐狸缘全传(醉月山人)
恨海(吴趼人)
合锦回文传(李渔)
蝴蝶媒(南岳道人)
梅兰佳话(阿阁主人)
梦中缘(李修行)
平山冷燕(佚名)
三国演义(罗贯中 )
西游记(吴承恩)
水浒传(施耐庵)
红楼梦(曹雪芹)
聊斋志异(蒲松龄)
警世通言(冯梦龙)
醒世恒言(冯梦龙)
喻世明言(冯梦龙)
初刻拍案惊奇(凌濛初)
二刻拍案惊奇(凌濛初)
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三八晚会 (打一字)
不打不相识 (称谓职务)
身穿白龙袍,有晴无眉毛,有翅不会飞,无脚却逍遥。 (打一动物)
沛公如厕未遭害 (打一成语)
远看一把伞,近看没有柄,一拳打得破,万人做不成。 (打一常见物)
败走麦城 (打字一)
零工资上岗 (酒名)
身上长斑纹,春夏来催耕。稻黄落叶尽,已不闻其声。 (打一动物)
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