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中国古代人也爱吃火锅?汉魏时期就有鸳鸯锅

中国古代人也爱吃火锅?汉魏时期就有鸳鸯锅

  火锅,大概是这个时节消费者最喜欢点的一道菜,从考古发现来分析,中国人吃火锅确是有传统的,早在两三千年前上古商周时期,已开始吃火锅了。那么,古代中国人怎么吃火锅,喜欢吃什么火锅?

  如果追究火锅的源头,当从商周时期的青铜鼎说起。鼎是商周时期人们做饭做菜、祭祀最常用的炊具———即今天的锅。鼎与锅的不同之处在于,鼎有三足,不需要另置灶台,可直接置于地面,做饭时将木柴放在腹下燃烧就行,不少鼎出土后,腹下有烟熏火燎的痕

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