1925年3月31日，黄胄出生于河北蠡县梁家庄。

1933年，随母亲在陕西宝鸡上小学。

1937年11月，随母亲、姐姐经风陵渡、潼关到西安，在扶轮小学读完高小。

1939年，在宝鸡惠工中学读一年级。

1941年，因父亲病故初中二年级辍学。

1942年，任蠡县中学美术教员。

1944年，拜赵望云为师。

1945年，任职于《民报》，另创作《负荷》等漫画作品。

1946年，赴河南黄泛区写生，另任陕西省西安雍华图书杂志社主编，创作作品《杯水车薪》《人吃人》《吃骨头吃血》等，另在西安举办“河南黄泛区速写画展”个人展览。

1948年，随赵望云到西北写生。

1949年5月，参加中国人民解放军，从事部队美术工作，历任西北军区政治部文化创作员、美术组组长。

1950年，创作作品《爹去打老蒋》，并参加全国美术作品展。木刻画作品《人畜两旺》获文化部奖。

1950年—1954年，任西北师范学院美术系创作课讲师。

1952年，作品《苹果花开的时候》获得全国美展一等奖。

1953年，创作作品《出诊图》《打马球》等，《打马球》另获得全国青年画展一等奖。

1954年，创作作品《帐篷小学》《祖国的眼睛》等。

1955年，任中国人民解放军总政治部文化部创作员，另创作作品《柴达木的风雪》，后改名《洪荒风雪》。

1956年，创作作品《金色的道路》《春节劳军图》《采风图》等，另在中央美术学院举办“黄胄速写观摩展”。

1957年，作品《洪荒风雪》获得第六届世界青年与学生和平友谊联欢节金质奖章。

1958年，调任至总政治部军人俱乐部工作，另创作作品《新生》《巡逻图》《赶集》等，作品《赶集》获得第七届世界青年联欢节铜质奖。

1959年，任中国人民革命军事博物馆美术创作员，另为人民大会堂新疆厅创作巨幅作品《庆丰收》，并到广西、云南深入生活，创作作品《同饮一江水》。

1961年，为人民文学出版社和中国青年出版社各创作《红旗谱》插图一套。

1962年，赴福建海防采访写生，创作作品《女民兵》《炊事员》等。

1963年，在保定举办速写展，另创作作品《巡逻图》《奔腾急》《载歌行》《同饮一江水》等。并由人民美术出版社出版《黄胄作品选》。

1964年，到井冈山、韶山写生，另创作作品《谈心》《亲人》《井冈山第一面红旗》等。

1965年，到醴陵参加“四清”运动。

1966年—1972年，因“文革”被迫搁笔。

1972年，为全军美展重绘《亲人》。

1973年，赴海南岛采访写生，另创作作品《送粮图》《年青的一代》《风雪送亲人》等。

1974年，参加西沙群岛自卫反击战。

1975年，转业至轻工业部工艺美术公司任顾问。

1976年，创作作品《曹雪芹像》《飞雪迎春》《广阔天地》《库尔班·吐鲁木》等。

1976年11月—1977年2月，为周恩来纪念馆创作作品《鞠躬尽瘁为人民》。

1977年，为轻工业部大礼堂作《库尔班·吐鲁木大叔》（即《日夜想念毛主席》）。

1978年，创作作品《松鹰图》《百驴图》，另出版《速写选集》《黄胄画集》等。

1979年8月，赴新疆访问、写生；11月，在北京出席中国美术家协会第三次会员代表大会，并当选为常务理事；12月，在深圳举办“黄胄作品展览”；另出版《黄胄画集》。

1980年，参加主持中国画研究院筹备工作，并任中国画研究院常务副院长，在广州举办画展，另出版《黄胄速写集》；4月—5月，获聘为中国美术家协会河北省分会名誉主席。

1981年，在石家庄举办“黄胄新作展览”，另创作作品《欢腾的草原》《姑娘追》《驼背上的小学生》《育羔图》《春江水暖》等；11月，任中国画研究院副院长。另出版《黄胄画选》《喀什噶尔速写》《黄胄新作选》等。

1982年6月，在兰州举办黄胄画展；7月，在中国美术馆举办“黄胄画展”。

1983年，创作作品《叼羊图》《牧马图》等；11月，在南京举办画展，后赴南京、扬州、苏州采访写生；另出版《黄胄毛笔速写》。

1983年6月—1988年4月，当选为中国人民政治协商会议第六届全国委员会委员。

1984年，创作作品《松鹰图》《欢腾的草原》；6月，在哈尔滨举办画展，另赴大庆、齐齐哈尔写生；12月，先后在山东济南、青岛举办“黄胄画展”。

1985年1月，在天津举办“黄胄画展”；2月，先后在深圳、广州举办“黄胄画展”；4月，在成都举办“黄胄画展”；7月，创作作品《听琴图》《姑娘追》等；

1986年2月，在新加坡举办“黄胄画展”；10月，在英国伦敦举办“黄胄画展”。

1987年6月，在德国杜塞尔多夫举办“黄胄画展”；10月，在德国汉堡举办“黄胄画展”。

1988年，为人民大会堂作巨幅画《八月的草原》；5月，在意大利罗马举办“黄胄画展”。

1988年4月—1993年3月，当选为中国人民政治协商会议第七届全国委员会委员。

1988年12月，任黄冑美术基金会会长。

1989年1月，出版《中国当代美术家·黄胄卷》《荣宝斋画谱·黄胄专集（人物部分）》。

1990年5月，与梁斌在北京民族宫举行联合画展。

1991年9月，任炎黄艺术馆馆长。

1992年8月，出版《黄胄速写集——画中行》。

1993年3月—1998年3月，当选为中国人民政治协商会议第八届全国委员会常务委员会委员。

1993年12月，在香港举办“黄胄画展”。

1994年5月，主持“中国民间珍藏日本画鉴赏展”及学术研讨会；7月，主持举办“黄新波版画展”及研讨会；12月，主持举办“吕霞光先生向国内捐赠书画文物展”。

1995年9月，在法国巴黎举办画展。

1996年3月，出席中国人民政治协商会议第八届全国委员会第四次会议；6月，出席中国人民政治协商会议第八届全国委员会第十七次常委会。

1997年4月23日，在广州逝世，享年72岁。

黄胄黄胄黄胄合照黄胄合照