张杓承其父志，自小投身军营，精忠报国，为人忠孝耿直，为官清正自持。淳熙十三年（1186）八月十七日，临安发生大火，时任临安知府张杓上书自劾，降职两级，以示法明纪。宋孝宗深喜张杓为人处事清正聪敏，一路拔擢，最后官至刑部侍郎。《宋史》载：南渡以来，京尹以张杓为首。
宋隆兴元年，张浚督师，兵败符离（今安徽宿州），自劾免官，张杓亦弃职不仕，奉养二亲。其兄张栻建议：“世遭乱离，勿皇奠居，越中新昌，夙擅山水之秀，卜筑兹土，堪为子孙计。”遂迁居新昌，后定居元岙。
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