张宜泉的家世亦尚待考定，而他本人的遭际则颇坎坷。他十三岁即丧父，有“缅想孤儿日，悲含舞勺时”（注：引诗均见《春柳堂诗稿》。）之句，后又丧母，长兄比他大十五岁。从《春柳堂诗稿》中看，他似是曾落弟，后以授馆课童谋生。生有一子二女（注：张宜泉诗集未按年编排，在《哭子女并丧》之后又有《喜生子》诗，据前诗题，似后又生子。），“因出痘，仅存一焉”。他本人的家境也颇凄凉。
从饮食来讲，清代饮食主要有三个差异：民族差异，地区差异，贫富差异。就其主要情形而言，主要包括主食、副
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