早年经历
萧大成，梁简文帝第八子。最初封新淦公，性格粗暴凶横，擅长弓马。
入援之路
太清二年（548年）之前，萧大成曾与萧纶同行。太清二年（548年），萧大成听闻侯景已经渡过了采石，便与邵陵王萧纶日夜兼程，率军入援京师。在过江的时候遇到风雨，在江河中流被大风袭击，人马士兵溺死的有十分之一二。于是，萧大成与宁远将军西丰公萧大春、永安侯萧确、安南侯萧骏、前谯州刺史赵伯超、武州刺史萧弄璋等，率领步骑三万，从京口北上，由邵陵王萧纶领导。
钟山之战
萧大成自京口北上，通过小道和邵陵王萧纶等人在蒋山扎营。侯景见到他们的军队后大惊失色，将所掠夺的妇女和珍宝送到石头，准备船想要离开。侯景分兵三路攻击军队，被萧大成、萧纶等人击破。随后两军修整之后再战，侯景军向后退却，萧骏判断错误形势，追击却失败了。侯景立刻乘胜反击，萧纶军队溃散，萧大成跟随萧纶撤退。
收兵扎营
在钟山之战后，萧大成与萧纶于太清三年（549年）收编走散的士卒，从东道来到桁南扎营，并尊柳仲礼为大都督。但是因为柳仲礼对军内事务管理的不上心，军队的军纪混乱，故没有对叛军造成大的打击。
太清三年（549年）六月，简文帝封萧大成为山阳王。
江陵行事
大宝元年（550年），梁元帝萧绎在江陵承制。萧大成听闻这个消息后，与其他两位兄弟（江夏王萧大款、宜都王萧大封）走小道，从信安到江陵，投奔梁元帝。
承圣三年（554年），萧察借助西魏的力量，发动了江陵之战，萧大成参与了守城，但因为南梁当时的江陵政权实力不济，最终战败。
承圣四年（555年）正月二十七日，江陵沦陷。萧大成与梁元帝等一同被萧察命令杀死。
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