苏洵《族谱后录下篇》引苏序语：“吾父杲最好善，事父母极于孝，与兄弟笃于爱，与朋友笃于信，乡闾之人无亲近，皆敬爱之。娶宋氏，夫人事上甚孝谨而御下甚严。生子九人，而吾独存。……卒之岁盖淳化5年（994），推其生之年则晋少帝之开运元年（994）也。”《苏氏族谱》也说：“杲不仕，娶朱氏，享年五十一。”
不管在哪个朝代开饭店，厨师的手艺当然很重要，但是在宋朝饭店里，还有一种人比厨师更重要，那就是服务员。
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