李儒,字文优。《曹全碑》载曹全担任郃阳令时“县前以河平元年,遭白茅谷水灾害,退于戌亥之间,兴造城郭,是后旧姓及修身之士,官位不登,君乃闵缙绅之徒不济,开南寺门,承望华岳,乡明而治,庶使学者李儒、栾规、程寅等,各获人爵之报”。碑阴有“徵博士李儒文优五百”。(《后汉纪》亦有记载博士李儒,两人活动地相同、记载时间相近故当为同一人。)
初平元年(190年)初,李儒时为弘农王刘辩的郎中令(东汉时期王国设有郎中令),奉董卓之命,入宫向刘辩献上毒药。李儒对刘辩说:“服下此药可以祛除瘟病。”刘辩说:“我没有生病,这是要杀我啊。”不肯服药,但遭到强迫,最终无奈饮药而死。
初平三年(192年)冬十月,李傕推举博士李儒为侍中,汉献帝刘协下诏说:“李儒之前为弘农王郎中令,迫杀我的兄长,实在应该加罪。”对方推辞道:“董卓所为,并非李儒本意,不可惩罚无辜之人。”此后李儒的事迹及下落史书均无记载。