梁家辉出生在一个普通的家庭。在梁家辉上小学之前，由于母亲在一家电影院工作，每天要带着他去上班，母亲在工作时就会把梁家辉托给一位看守女卫生间的阿姨带着。梁家辉小时候的偶像是李小龙。在初中时期，他参加了香港每年都有举办的雅美佳运动会，并在100米赛跑中以11秒的成绩打破了香港100米的记录。他也曾想成为运动员，后来从教练那得知自己的身材并不适合短跑才放弃。在高中毕业之后，他就读于香港理工学院（香港理工大学前身）平面设计。
1980年，梁家辉从香港理工大学毕业后报考了TVB艺员训练班。梁家辉与刘德华本来是打算陪同学去考TVB训练班，但最后两人的同学都没考上，梁家辉与刘德华却成为了香港无线电视台第10期艺员训练班的同学。在训练班期间，梁家辉也在《千王群英会》《无双谱》等电视剧中跑过龙套。念到九个月的时候，TVB要求签合约，一签就是八年的长约，而且薪水很低，梁家辉认为看不到前景，便没有签约。
离开TVB之后，梁家辉办了只出了一期的少女时装杂志，叫《La Bouche》，整本杂志从采访、摄影、编辑、拉广告到督印，都由梁家辉一人包办。后来梁家辉结识了李翰祥，并被李翰祥赏识带进了电影圈。
早年的梁家辉
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