他“五岁就傅,九岁入都”。但因李自成攻破北京和清兵入关,“旋遭丧乱,困顿流离”,并曾一度改换姓名,14岁才回到桐城故乡。以后在方以智隐居五岭,并屡遭清兵搜捕而到处藏匿期间,方中通差不多随父一起东奔西走。方以智去世后,他经人介绍,随佟伟夫到广东恩平教书十数年,直到垂老。因受家学影响,方中通从小喜爱数学,天文学。先从汤圣弘(六合人、精天文历法)学习郭守敬《授时历》,后经薛凤祚介绍在南京认识西欧传教士穆尼阁(1611~1656,波兰人,首先将对数传入中国者),并向他学习西方数学知识。
从饮食来讲,清代饮食主要有三个差异:民族差异,地区差异,贫富差异。就其主要情形而言,主要包括主食、副
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