他从教治学严谨，身体力行，以身作则，教学认真，循循善诱，孜孜不倦。在二十世纪二三十年代，国家灾难，地方不靖，社会动荡，国计民生凋敝，民不聊生，教师工资微薄、有时甚至未能兑现，教师及其家人、学生食不果腹。在如此社会历史条件下，他关心师生思想、工作、学习与生活，体察民情，凡事注重实际，不摆架子，不打官腔，受到教师员工、学生、家长的拥戴。在他吃苦耐劳、以身作则风范表率与带领下，教师同仁凭着为祖国为民族教书育人的爱国心、事业心与职业道德，克尽职守，克服种种困难，共度时艰，将书教好，将学校办好，将满园桃李培育好。

陈祺英为官清正廉明，平易近人，知民疾苦。凡人民大众或单位团体公私事务求他办理，只要符合法纪，以他的权限可以办、办得到，他一定及时秉公办理，且一概拒受送礼与酬谢。如有送礼者，不管是价值多贵重的金银珠宝，行迹多隐秘无缝，他皆晓之以理，说服教育令其本人将钱物带回，而对所涉事件依法依理秉公照办。凡送礼者有不听劝导、钱物不自带回者，则严厉批评，甚则大动肝火严加申斥。因之，善良正义者钦敬，邪恶为非者胆寒。一生清淳廉洁，刚直不阿，严于律己，铁面无私，清贫自持，两袖清风。他当过中学校长、督学、区长、图书馆长、县参议长等大小官吏多年，从不假公济私，不沾小便宜，不享受特殊，不徇私枉法，不为犯法亏理的亲友说情或袒护、包庇其错误、罪责。而对毫不相识的僻村野老、寡妪有冤屈者，则毫不犹豫挺身而出为其伸张正义，维护其合法权益。当时有的地方保长、劣绅欺压老实村民、寡妇，将其单丁独子或非到签应征青年强抓去顶替他人名额应征入伍者，其父母亲人只要告到陈祺英处，经他调查确系属实，随即向有关部门交涉令其放人，并对作俑者严加申斥、训戒或交由有关部门惩处。凡乡间、族亲有不平纷争事，每经他一番义理劝解诲导教育后，皆心悦诚服平息化解而去。当时的德化人民将他视若当代的“包青天”。

陈祺英一生生活非常俭朴清苦。1940年代中、后期，他先后任县临时参议会副议长、第一届参议会议长，并仍任县立初级中学教职(兼职不兼薪)。当时教员工薪微薄(约折值大米100多市斤)，且物价日日飞涨，工薪人员生活困难。当时县里规定：凡县级领导每人每月可照顾购买平价大米数市斗(每市斗为15市斤)，购领后可自食用，亦允许拿到市场以时价出售，从中得益部分收入以弥补生活不足。对此，县里凡有资格享受者无不享受，唯独陈祺英议长拒绝享受此一“特殊待遇”，愿与普通工薪人员同甘共苦。当时他一家5口，父老子幼，生活困苦，衣衫褴褛，食不果腹，长期靠议长夫人以加工豆腐、种菜、养猪等收入辅助维持最低生活。他毕生就是如此清贫度日，与民同苦。他常教育子女与世人：“枪是凶物，钱多是祸!”一生为官多年，未曾购置一分地，未曾添建一砖一瓦。住在城关数十年，其住房是租用的。1930年代竟卖了2个男孩糊口过日子。离开人世时，除老家溪口祖宗留给他的几间旧居外。空空如也!陈祺英让人敬佩的另一方面，是对人际关系的道德修养。据传，他一生与人为善，从不排斥异己，从未背后评说他人是非。其堂弟、具有品性道德修养的瓷都德化著名书画家、陶瓷装饰艺术家、工艺家陈祺章生前常说：他一生最敬佩、最崇拜的就是堂兄陈祺英。他在世时，始终以陈祺英为典范、楷模。1949年中华人民共和国成立后，历经剿匪、反霸、镇反、土改等民主改革运动，过去从政人物不少人进了政治学习班，受到思想“洗礼”；有为非作歹欺压人民者进了“班房”，被判刑劳改；罪大恶极民愤极大者有被镇压；而当年的陈祺英议长竟未受到过问，并仍然当老师教书育人。据称，这在福建省的县参议长中，当时未受到“冲击”音全省仅有一二人，而陈祺英是其中之一。这说明他的思想品性、道德为人与政治修养何其难能可贵！

1959年农历7月初7日，贫病交加的陈祺英因缺医少药，于南斗溪口故居与世长辞，享年67岁。噩耗传开，闻者无不惋惜同情。至今数十年过去，不少人还时常谈论他，怀念他，尤其在与现实的对比回忆中，让人更加敬佩他的清正廉洁，高风亮节!